Gold ist nicht nur seine Farbe. Er wurde 2016 mit dem Swiss Cheese Award als Bester seiner Kategorie ausgezeichnet.
Mürb und kristallin in der Konsistenz, schmilzt er im Mund zu einer würzig-aromatischen Komposition. Die Kraft, die dieser voluminöse Käse mit sich bringt, macht ihn zu einem absoluten Solisten.
Die schönste Art ihn zu genießen ist zu einem guten Wein.
