Traditioneller Feta aus kleiner Handwerkskäserei auf der griechischen Insel Lemnos
Weinempfehlung: Retsina, Weißburgunder
200 g Stück mind. 48% Fett i. Tr.
Der Käse ist 2 Monate im Holzfass gereift.
Dieser in Griechenland hergestellte Feta wird auf der Vulkaninsel Lemnos nach traditionellem Rezept aus der Milch lokaler Schaf- und Ziegenrassen hergestellt. Die Vegetation der Insel und das von der Meeresbrise geprägte Mikroklima verleihen der Milch einen kräftigen Geschmack. Der Feta reift anschließend mindestens zwei Monate lang im Fass, bevor er abgefülltoder in scheiben verpackt wird.
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Zutaten: SCHAF- und ZIEGENMILCH pasteurisiert, Käsereikulturen, tierisches Lab, Salz.
ALLERGEN: MILCH
