Der Camembert de Normandie AOP "Bonchoix" hat seinen Namen vom Prozedere.
Nur die Besten Camembert werden unter diesem Label verkauft.
Ausgesuchte Höfe, die in alter Tradition beste normannische Rohmilch zu diesem wirklich außergewöhnlich guten Camembert verkäsen.
Aromatisch und cremig zeigt er während seiner Reife ein großes Portfolio an Geschmacks-nuancen.
Sie dürfen den Käse nachreifen lassen. Je reifer, je besser !
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