Als Camembert werden landläufig meist alle runden Weißschimmelkäse benannt.
Aber wirklichen, echten Camembert gibt es nur aus der Normandie. Dieser Camembert ist aus der Rohmilch normannischer Kühe hergestellt. Von Rassen, die nur dort gezüchtet werden.
Durch die vom Meeresklima leicht salzigen Weiden ist die Milch enorm geschmackvoll.
Nach dem traditionellen Rezept von Marie Harel - der Urmutter des Camembert - gekäst, schmeckt er einfach unglaublich gut.
Er zeigt ein milchiges, leicht nussiges Aromenspiel, das von der feinen Pilznote des Weißschimmel untermalt wird. Genießen Sie ein uriges Stück Frankreich. Vergessen Sie nicht, ein knuspriges, frisches Baguette dazu zu servieren.
Wenn Sie ihn lieber mit flüssigem Kern mögen, lagern Sie ihn noch ca.2 Wochen
Vive la France !
